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  • 工商時報桃園房貸【姚舜】

    由英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳,已正式插旗台北信義區新光A11館3樓,新餐廳在本月16日開始接受民眾在EZ Table網路訂位,新餐廳並預計於11月23日正式開幕。為了「接地氣」且反映在地風土文化特色,全世界每家〈Jamies Italian〉餐廳的裝潢都不一樣,開在香港銅鑼灣的〈Jamies Italian〉請了藝術達人用人魚和風暴塗鴨創作,以反映香港曾是漁村的歷史背景。而台灣的〈Jamies Italian〉則是請了藝術家以媽祖在餐廳的主要牆面創作,作為餐廳的主視覺。台灣第一家〈Jamies Italian〉餐廳占地150坪,有170個座位,餐廳規畫有不同的用餐區,全區開放通透,但必要時可以輕隔間圍出區塊讓小團體聚餐開趴。餐廳的裝潢設計結合了現代工業風與鄉村風元素,氛圍很輕鬆自在。新餐廳最大賣點當然是根據傑米奧利佛食譜烹調料理的菜餚。

    傑米奧利佛在國際餐飲美食圈有超高人氣,不只是因為他主持節目時的風格輕鬆自然,另一個更重要的原因是,傑米奧利佛一路走來都堅持推廣有機健康的飲食概念,同時他出的食譜或在電視上教人作的菜餚,作法都很簡單,很多人一試就上手。

    源於對義大利美食的熱愛,傑米奧利佛在2008年於英國牛津開了第一家〈Jamies Italian〉餐廳,目前在全世界已有超過40多家連鎖據點,台灣是繼新加坡與香港之後,〈個人信貸銀行比較Jamies Italian〉進軍的第3個亞洲國家。

    「所有食材都要經過『JOSIE』系統的認證才能入菜」,這是〈Jamies Italian〉餐廳很重要的一個食安把關機制,傑米奧利佛要求餐廳菜餚所用的食材用料都要透過電腦原住民微笑貸款條件網路回報給總部的「JOSIE」(Jamie Oliver Supply Information Exchange)系統,經總部確認都是安全無風險的食材才可以之入饌。因此,〈Jamies Italian〉餐廳的食物成本比一般餐廳要高。

    有人質疑,「一個英國廚師如何能作出美味的義大利菜?」。也有人認為,〈Jamies Italian〉的菜單上的菜式太過簡單。而試過了台灣〈Jamies Italian〉餐廳的菜,我覺得這些「看法」,多少有些偏執,裡面或多或斗六支票貸款少也夾雜著一些整合負債資訊網「嫉妒」的成分。信貸試算表excel

    老家在英國的傑米奧利佛,16歲就進了西敏寺飲食學院(Westminster Catering College)就讀,並曾在倫敦〈Neal Street〉餐廳跟著義大利籍主廚Gennaro Contaldo習藝,開啟了他的義大利美食烹調之路,而在累積了更豐富的義大利遊歷經驗後,傑米奧利佛決定將義大利美食「選材用料新鮮,味道簡單大膽,用餐氛圍輕鬆」的料理態度與用餐方式,與世界不同角落跟他一樣熱愛美食的朋友分享。

    開在台北新光三越A11館台北小額借貸快速撥款的〈Jamies Italian〉,是一「完全義大利餐廳」,餐廳菜單上從開胃小食(Antipasti)、義大利麵、沙拉、披薩到主菜(Secondi),乃至配菜等一應俱全,選項多元。而「木板總匯」一欄那些用木板盛裝出菜的義式沙拉米、火腿、起司與醃菜,或是香酥炸魚,既開胃、又下酒,讓喜歡義大利食趣的饕客見獵心喜。

    〈Jamies Italian〉的食材確實經過挑選,雞蛋是阿里山下自由放養的快樂雞產的雞蛋,蔬菜水果則來自彰化與南投的牧場。凡低利率信用貸款是不符合「JOSIE」系統認證的食材用料一律不用。

    台灣〈Jamies Italian〉餐廳的廚藝團隊烹技不俗,如用紐西蘭自由放牧成長的羊肉作出的〈棒棒羊排〉,肉質細嫩且不帶腥羶,煎烤的火候控制恰到好處。Pizza走的是薄脆路線,餅皮是用義大利麵粉手工製成麵皮再烤製,為了台灣市場並設計了一款〈辣味披薩〉,台灣特有的剝皮辣椒與義式茴香蒜味臘腸和Nduja臘肉一起挑逗食客味蕾。

    〈經典超級健康沙拉〉是傑米奧利佛研發的招牌沙拉,在他著作的食譜中就有這道菜式,沙拉內有新鮮酪梨、甜菜根、綜合果仁、青花菜、茴香、用哈里薩辣油提味的石榴籽與瑞可達起司,多元食材表現,兼顧了口感與營養均?。

    〈Jamies Italian〉的甜點也很誘人,〈巧克力布朗尼〉布朗尼蛋糕上有焦糖冰淇淋和焦糖爆米花台中房屋借錢,〈檸檬蛋白霜起司蛋糕〉則用檸檬醬和莓果醬增益風味。〈覆盆莓蛋白餅〉是以鮮奶油、覆盆莓果醬和蜂蜜脆片共組甜酸交織、口感多層的美味甜點,非常誘人。

    ■index

    Jamies Italian義式餐廳╱台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)╱EZ Table網路訂位員林機車借貸免留車渣打銀行個人信貸

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    為宣導反毒,法務部在提交給立院內政委員會的報告資料中表示,會利用「反毒總動員」臉書粉絲專頁提供最新反毒訊息。但這個粉絲專頁自去年5月18日貼第一篇文至今,僅僅累積1158個讚。此外,法務部在報告中宣稱架設「反毒大本營」網站,但網站似乎還沒建置完成,根本Google不到。法務部書面資料表示,要運用社群網站平台,傳遞毒品最新資訊,特別建置「反毒總動員」Line@生活圈群組與臉書粉絲專頁,其中Line@生活圈群組,截至目前為止,共有4551名成員。臉書粉絲專頁的成效就更不盡理想,貼文超過一年半,按讚數及追蹤數分別只有1158人及1134人,似乎無法達到粉絲團簡介中所提,希望透過這個平台,串連反毒夥伴,發揮一加一大於二的效果。此外,報告也提到,為盤整各部會反毒網站內容,特別架設「反毒大本營」網站,規劃「新型態毒品資訊」專區。不過透過Google搜尋引擎卻無法查到這個網頁。依照法務部105年度反毒大本營網站建置案的招標資訊,這個建案預算金額為300萬元,決標日期為今年的7月18日,履約期限預估到今年的12月12日。也就是說,法務部似乎是拿一個還不存在的網站,對立院宣稱這是反毒宣導預防作為。法務部明年度繼續編列反毒預算8億3898萬餘元,金額龐大,其中補助各縣市政府毒害防制及戒毒計畫0.84億元、捐助民間團體收容毒品更生人及職訓、戒癮等工作0.43億元,辦理毒品防制業務0.04億元、戒治所相關經費及煙毒病犯尿液檢驗、毒品戒治醫療等經費5.81億元,以及建置毒品資料庫0.63億元等費用。

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    ▲國聯救援王法米利亞。(圖/達志影像/美聯社)

    記者路皓惟/綜合報導

    多明尼加誓言捍衛經典賽冠軍,目前已徵召多位大聯盟強打組重砲軍團,球隊總經理阿魯(Moises Alou)下一步要打造鐵牛陣,經過與球團討論,大都會也決定放終結者法米利亞(Jeurys Familia)去打經典賽。

    多明尼加先發輪值大致成形,由巨人王牌奎多(Johnny Cueto)領軍,皇家范屈拉(Yordano Ventura)、藍鳥李利安諾(Francisco 信用卡預借現金Liriano),輪值戰力相當堅強。

    有了堅強的先發,還必須要有強大的後援幫忙守勝,多明尼加將集合最強悍的牛棚投手,目前洋基終結者貝坦西斯(Dellin Betances)和羅尼(Fernando Rodney)確定參賽,現在法米利亞也正式加入國家隊。

    26歲法米利亞在2015年初接下終結者工作,近2季出賽154場總計後援155.2局,共飆出170次三振,平均每9局投9.8次三振,防禦率僅2.20,拿下94次救援成新北市支票貸款功,今年賽季51次救援成功,榮登國聯救援王。

    不過,法米利亞在季後傳出涉嫌家暴,儘管經典賽不會受到影響,但大聯盟近年積極防止家暴事件,實施新版家暴防治規範,因此,明年開季他可能會遭到大聯盟處以禁賽。

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